| 炸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1001克 | 炸茄子热量/卡路里1918千卡 | |||
 热量1918千卡，相当于开车767分钟消耗的热量...150 | |||||
炸茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉馅（适量）、蜂蜜（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、蚝油（适量）、白酒（一点点）
1/6. 肉馅放入葱姜蒜，然后放入胡萝卜，蚝油，蜂蜜适量，少放点白酒来去肉腥，放少许酱油，盐，味素，腌制三十分钟，放些水，保证炸出来的肉嫩一点，
2/6. 多放些面粉，再放些粉面子，这个粉面子就跟面粉类似，但是不是小苏打，我也不知道具体叫什么，放些水，放鸡蛋，打到面粉水状但是不要太稀，粘稠一点，能挂在茄子上，
3/6. 茄子切成这样，
4/6. 茄子中间夹着肉，一定要均匀，
5/6. 裹上面粉液，下锅喽，
6/6. 成品，大约肉馅熟了就可以了，
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、保护心血管、养阴补虚等功效；可与牛肉、菠菜、五花肉搭配；与墨鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、润肌肤等功效；可与豆腐皮、白萝卜、枇杷搭配；与驴肉、鲫鱼、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、消除疲劳、增强抵抗力等功效；可与桑葚、牛奶、黄瓜搭配；与洋葱、北豆腐、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、预防癌症等功效；可与生菜、黄豆、玉米搭配；与豆奶、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸茄子热量1918 千卡
- 脂肪27.9 克
- 蛋白质43.48 克
- 碳水化合物141.82 克
- 钠216.7 毫克
- 钙85 毫克
- 铁4.14 毫克
- 钾705 毫克