| 火腿月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖浆 | 克 | 33千卡 | 253千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 猪油 | 克 | 1240千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 501克 | 火腿月饼热量/卡路里2279千卡 | |||
 热量2279千卡，相当于高抬腿228分钟消耗的热量...600 | |||||
火腿月饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
火腿馅（450克）、中筋面粉（250克）、泡打粉（3克）、糖粉（25克）、糖浆（13克）、水（70克）、猪油（140克）
1/5. 用一个大盆将70克面粉和3克泡打粉用70克水搅匀，放入25克糖粉和13克糖浆搅拌均匀。再将140克猪油倒入盆中继续搅拌，然后倒入剩下的180克面粉和匀，做成面团一样放一旁半小时以上。
2/5. 将火腿馅分成25克/个放冰箱冷冻
3/5. 将面团按照25克/个分好
4/5. 手上抹点干面粉，取一个25克的小面团压平，把分好的火腿馅包入面皮里，像包汤圆一样包好，然后轻微压一下，上面再撒点芝麻
5/5. 烤箱210度预热10分钟后将月饼放入烤箱烤25分钟后出炉
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
糖浆的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗氧化、止咳、润肺生津等功效；与竹笋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 火腿月饼热量2279 千卡
- 脂肪102.3 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物271.57 克
- 钠194.5 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.28 毫克
- 钾59 毫克