| 板栗红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 总量 | 710克 | 板栗红烧肉热量/卡路里2556千卡 | |||
 热量2556千卡，相当于瑜珈730分钟消耗的热量...210 | |||||
板栗红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1斤）、板栗（半斤）、大葱段， 生姜片， 干红辣椒圈， 大料（干调料）、生抽3， 老抽1 料酒3， 黄冰糖1（湿调料）、香葱段（配盘）
1/6. 买回来的板栗都是独头的，也已去壳了， 只是上面都着麻衣。 怎么办？ 大铁锅烧热， 倒入板栗晃锅， 4-5成熟时， 水管大开凉水浸泡， 很容易就播下麻衣了！
2/6. 五花肉切2-3公分的大块， 也是烧热锅， 不放油哦， 把带皮的那面贴锅。
3/6. 直到皮都烤的爆起， （成品吃起来香糯），油也吐出； 淋上少许油， 翻炒， 以至肉块没面都成金黄色。
4/6. 备的干料， 入锅, 并翻炒香。
5/6. 入湿料， 另加一大碗开水， 烧开后转小火焖30分钟。
6/6. 翻锅， 加板栗中火炖20分钟， 收汁， 加香葱段， 出锅， 装盘！ 真香！ 来一大碗米饭， 再配个蒜蓉菠菜！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与南瓜、丝瓜、洋葱搭配；与香菜、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有预防便秘、益气健脾、延年益寿等功效；可与鸡肉、无花果、大米搭配；与牛肉、牛腩、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板栗红烧肉热量2556 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质14.07 克
- 碳水化合物46 克
- 钠94.9 毫克
- 钙37 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾633 毫克