| 月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆沙 | 克 | 889千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 648克 | 月饼热量/卡路里2057千卡 | |||
 热量2057千卡，相当于吹喇叭1028分钟消耗的热量...120 | |||||
月饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（125克）、豆沙（360克）、色拉油（50克）、白糖（40克）、鸡蛋清（半个）、小苏打（1克）
1/7. 面粉与小苏打混合
2/7. 油，蛋液，糖混合均匀
3/7. 将1与2混合，成团.醒15分钟后分成20g的面挤子
4/7. 将豆沙分成30g/个，搓圆
5/7. 每20g面皮包30g豆沙，收口，滚圆
6/7. 用模具按出花纹
7/7. 放入烤箱烤15分钟。（放进烤箱五分钟后拿出刷鸡蛋液）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、安神除烦、补充能量等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、滋养肌肤、美容等功效；
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营养信息
- 月饼热量2057 千卡
- 脂肪112 克
- 蛋白质30.2 克
- 碳水化合物217.9 克
- 钠27533.5 毫克
- 钙122 毫克
- 铁11.9 毫克
- 钾427 毫克