| 大蒜炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 313克 | 大蒜炒猪肝热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡，相当于网球50分钟消耗的热量...480 | |||||
大蒜炒猪肝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肝（1块）、大蒜（一把）、姜（一片）、干辣椒（一个）、料酒（少许）、生抽（少许）、鸡精（少许）、盐（一勺）、香油（几滴）
1/8. 猪肝温水冲洗，洗掉血水，切成小片
2/8. 大蒜洗净切断
3/8. 猪肝放入碗中，加入料酒、生抽、鸡精，点入几滴香油，反复抓匀，腌制10分钟备用
4/8. 腌制猪肝的过程中，将干辣椒切断，姜切小片
5/8. 锅内热油，下入姜和干辣椒爆香
6/8. 滑入猪肝，反复翻炒大约半分钟至猪肝变色
7/8. 下入大蒜翻炒
8/8. 炒至大蒜变深绿色，加入盐和料酒翻炒，最后加入味精翻炒片刻即可出锅
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、补血、明目等功效；可与菠菜、蒜薹、干辣椒搭配；与香菜、荞麦、山药相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、促消化等功效；可与醋、生菜、武昌鱼搭配；与芒果、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 大蒜炒猪肝热量404 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物32.6 克
- 钠88.2 毫克
- 钙45 毫克
- 铁23.8 毫克
- 钾537 毫克