| 酸奶戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 酸奶戚风热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于健美操12分钟消耗的热量...480 | |||||
酸奶戚风的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低跟面粉（25克）、玉米淀粉（生粉）（10克）、自制酸奶（100克）、糖（蛋白）（20克）、糖（蛋黄糊）（10克）、柠檬汁/白醋（3滴）、鸡蛋（2只）
1/7. 材料也太简单啦！
2/7. 鸡蛋，蛋黄分离。分别装入无油无水的容器。将10克的糖加到蛋黄搅拌均匀，再加入酸奶。
3/7. 将粉过筛逐一加到蛋黄液里，搅拌成柔滑的蛋黄糊。
4/7. 用搅拌器将蛋清打发。糖分三次加入。打致凝固。倒扣不掉。。
5/7. 将打发好的蛋清与蛋黄糊用十字的搅拌法拌匀。放入模具，震动排气。。
6/7. 烤箱预热150度5分钟。将蛋糕放入烤箱中下层，上下管150度烤45分钟。上管180度5～10分钟上色。。
7/7. 我喜欢微黄的感觉。。口感好轻，细腻。健康美味，尽在小姿味。。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、健脑益智等功效；可与桂圆肉、明虾、北极虾搭配；与鹅肉、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶戚风热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克