| 素混豆渣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 总量 | 169克 | 素混豆渣热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于堆木头26分钟消耗的热量...300 | |||||
素混豆渣的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆渣（1小碗）、豆腐皮（半块）、杭椒（5个）、大葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、蚝油（2勺）、老抽（适量）
1/5. 豆渣上蒸锅至10分钟左右。【蒸熟的豆渣很松软，闻起来很香】
2/5. 豆腐皮用温水泡好软，切成细丝。杭椒，大葱切丝。大蒜切末。
3/5. 油烧至八成，放入葱丝，蒜末，杭椒炒香。
4/5. 放入豆腐皮，加老抽，耗油炒匀。
5/5. 倒入豆渣，炒的时候有点干，边炒边加少量的水，以免糊锅。最后可根据自己的口味，如果不喜欢干干的就加入适量的水做汤菜。若有汤菜了就这样炒匀，放入适量的盐炒香便起锅了。
食材功效信息
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、益中气、补脾益胃等功效；
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营养信息
- 素混豆渣热量130 千卡
- 脂肪1.73 克
- 蛋白质3.22 克
- 碳水化合物12.54 克
- 钠9 毫克
- 钙80 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾213 毫克