| 蒜蓉扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 755克 | 蒜蓉扇贝热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡，相当于深蹲172分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜蓉扇贝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
扇贝（6个）、大蒜（半头）、小米椒（两个）、粉丝（适量）、姜（两片）、大葱（少许）、蚝油（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/8. 刷洗好扇贝壳 洗好扇贝肉加入料酒姜丝去腥 开水泡粉丝备用
2/8. 剥六至八瓣蒜 切末 备用
3/8. 按照 两勺蚝油 一勺生抽 半勺料酒 小半勺盐的比例调制酱汁（我买的扇贝比较大 六个两斤 按比例调制）
4/8. 热油 油开后加入一半的蒜泥翻炒 然后加入酱汁翻炒几下盛出（全部） 然后加入剩下的蒜泥拌好
5/8. 将粉丝缠到两根手指上再取下放入扇贝壳中（为了整齐） 然后摆入扇贝丁 炒好的酱汁 再撒上小米椒
6/8. 烧水 水开后将扇贝放入锅中蒸八分钟 然后闭火 焖五分钟
7/8. 出锅 撒上葱末装饰
8/8. 做好啦～
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、降低胆固醇、养颜护肤等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与柿子、蚕豆、玉米相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、促进消化、强身体等功效；可与马齿苋、生菜、排骨搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有防感冒、健胃、减肥等功效；可与小白菜、鸡蛋、虾搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、暖胃、养胃等功效；可与菠菜搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解毒、促消化等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉扇贝热量686 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物133.3 克
- 钠634.5 毫克
- 钙299 毫克
- 铁17.3 毫克
- 钾1078 毫克