| 辣白菜菌汤肥牛锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 总量 | 860克 | 辣白菜菌汤肥牛锅热量/卡路里958千卡 | |||
 热量958千卡，相当于飙车160分钟消耗的热量...360 | |||||
辣白菜菌汤肥牛锅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肥牛（适量）、辣白菜（适量）、各种菌类（香菇、草菇、金针菇等）（适量）、豆腐（适量）、豆泡（适量）、盐（适量）、韩式辣酱（适量）
1/4. 锅中放油，油热后放入葱花，然后加入肥牛片翻炒至变色，盛出备用；
2/4. 锅中加水，放入辣白菜、菌类，然后加入韩式辣酱；
3/4. 水沸腾后放入豆腐和豆泡，小火煮20min左右；
4/4. 放入炒过的肥牛片，等水再次沸腾加入适量的盐调味。
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、消水肿、强筋骨等功效；可与土豆、甘蔗、鸡蛋搭配；与红糖、田螺、生姜相克，同食可能会引起不适；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有增强抵抗力、解渴利尿、促消化等功效；可与蚕豆、虾皮、栗子搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热解毒、降低胆固醇等功效；可与蛤蜊、芦笋、西红柿搭配；与菠菜、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
豆泡的热量245千卡（每100克）；具有清肺健肤、降低胆固醇、生津止渴等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣白菜菌汤肥牛锅热量958 千卡
- 脂肪25.91 克
- 蛋白质47.38 克
- 碳水化合物18.28 克
- 钠385.9 毫克
- 钙374 毫克
- 铁11.07 毫克
- 钾792 毫克