| 疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1027克 | 疙瘩汤热量/卡路里1540千卡 | |||
 热量1540千卡，相当于空手道154分钟消耗的热量...600 | |||||
疙瘩汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 首先准备疙瘩汤所需要的原料，这里事先处理了瘦肉，切成了小丁
2/7. 番茄土豆洗净去皮切成小丁，番茄小丁是方便炒出红色，土豆小丁是方便煮熟，这是处理后所需的原料
3/7. 锅中加油适量，油热后放入切好的番茄丁，不断翻炒直到炒出红红的油，其实这步可以用番茄酱代替，但是番茄酱少了新鲜番茄自然的酸甜味，所以个人比较偏好新鲜番茄
4/7. 加入切好的肉丁，炒至变色然后加入土豆丁炒至半熟的时候加入适量的水烧开
5/7. 等待烧水的过程中可以拌小疙瘩，面粉慢慢加入水，边加边搅拌。这个过程加水越慢越容易搅出小疙瘩，可以将水龙头调成滴水状态，然后慢慢加进面里慢慢搅拌
6/7. 水开之后将做好的小疙瘩加入，也是边加边搅拌，不然容易形成大疙瘩，容易夹生，然后加入适量盐调味，别的东西没有加，觉得自然的番茄味道已经够了。
7/7. 疙瘩煮熟，可以出锅喽，简单美味，我和老公的最爱，(*^__^*) 嘻嘻……加点绿叶点缀也是不错的
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、预防高血压、清热解毒等功效；可与菜花、鲫鱼、芹菜搭配；与冰棍、黄瓜、草鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、和中养胃、益气等功效；可与黄瓜、豇豆、肥牛搭配；与香蕉、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补钙、补肾养血等功效；可与芒果、香芋、白菜搭配；与豆类、菠菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 疙瘩汤热量1540 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质34.5 克
- 碳水化合物85.2 克
- 钠77.2 毫克
- 钙24 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾810 毫克