| 干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 猪肉馅 | 克 | 68千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 669克 | 干煸四季豆热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡，相当于扫地219分钟消耗的热量...180 | |||||
干煸四季豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
四季豆（300克）、猪肉馅（30克）、生抽（1汤匙）、料酒（1/2汤匙）、红尖椒（1个）、剁椒（1汤匙）、葱、姜、蒜（若干）、盐、白糖、鸡粉、植物油（若干）
1/6. 四季豆摘去两头和老筋，洗净后用手掰成寸段，沥干水分备用；
2/6. 肉馅中加料酒和生抽、水淀粉拌匀，腌10分钟左右；
3/6. 红尖椒切小块，葱、姜、蒜切末；
4/6. 热锅上油，油热后倒入四季豆翻炒至表面起皱后捞出；
5/6. 锅中余油，倒入腌好的肉馅炒散后捞出备用；
6/6. 倒入葱、姜、蒜末、红尖椒，炒香后与肉末一起翻匀，再倒入炒好的四季豆，加盐、白糖、鸡粉、剁椒快速翻炒20秒左右起锅装盘即可。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、安养精神、强壮骨骼等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、润肠胃、润燥等功效；可与香芋、圆白菜、卷心菜搭配；与田螺、海虾、豆类相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 干煸四季豆热量658 千卡
- 脂肪27.79 克
- 蛋白质41.52 克
- 碳水化合物82.3 克
- 钠339.6 毫克
- 钙86 毫克
- 铁8.49 毫克
- 钾1584 毫克