| 芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 全脂牛奶 | 克 | 153千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 778千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 芒果 | 克 | 600千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 2118克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里6516千卡 | |||
 热量6516千卡，相当于包装礼物4344分钟消耗的热量...90 | |||||
芒果千层蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 淡奶油加入一半的糖粉打发，成为半固体，倒扣过来不下落为准
2/10. 四个蛋黄，筛入低粉，糖粉，黄油，用打蛋器搅拌均匀
3/10. 将面糊过滤，放入冰箱冷藏三十分钟
4/10. 芒果中间切开，去核，然后用水杯将果肉取出，切丁
5/10. 锅烧热，刷入少量橄榄油，取一勺面糊摊铺，一定要小火，快速转匀，单面摊熟即可，每摊一勺之前都要刷入橄榄油，并且量取面糊的量一定要一致，不然每个饼薄厚不均匀
6/10. 取一个派盘，将面饼用派盘扣上，裁成统一大小，并取一张饼，光滑的一面向下，用刮刀铺入打发的奶油，放入芒果粒，再铺上一层淡奶油，然后铺入一张饼，同样光滑的一面朝下，也就是将水果粒埋入厚厚的淡奶油中
7/10. 逐层铺入，直到派盘满了为止
8/10. 最后铺上一层饼皮，将派盘反扣在盘中，就完成啦
9/10. 成品就是这个样子，我做的是六寸的大小，配方里糖粉的量做出来不是很甜，自己斟酌一下，水果也可以换成任何的，草莓，榴莲香蕉，都可以，但是不要选太硬的，比如苹果，
10/10. 补充一下，饼皮一定要派盘反扣住，用刮刀将边裁成一致大小，不然会影响美观哦
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、治疗便秘等功效；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与醋、鸡蛋、橘子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、除口臭、滋阴等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、预防癌症、健脑益智等功效；可与百合、香椿、干贝搭配；与茶叶、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 芒果千层蛋糕热量6516 千卡
- 脂肪326.59 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物204.02 克
- 钠485.8 毫克
- 钙230 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾721 毫克