| 清蒸黄蜂鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 295克 | 清蒸黄蜂鱼热量/卡路里1018千卡 | |||

1/8. 4尾鱼多整齐哈。

2/8. 差点漏了重要的调料,蒸鱼豉油。在鱼身前后各斜切三刀,容易熟及入味。

3/8. 放入葱,姜,白酒或料酒淹15分钟。

4/8. 将水烧开,将鱼放入。

5/8. 大火蒸15分钟。

6/8. 重要的步骤:将蒸鱼时碟子里的水全部倒掉,再放入一些葱白,淋上蒸鱼豉油,不要淋太多,太咸不好吃喔。

7/8. 将油烧热,淋上去。

8/8. 鲜嫩的清蒸黄蜂鱼。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、帮助消化、驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、缓疲劳等功效;可与花菇、卤牛肉、肥瘦牛肉搭配;与素肚、熏豆腐干、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肺、降低胆固醇、润肺止咳等功效;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、助药力、消除疼痛等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与牛肉丝、山核桃、肩部牛肉相克,同食可能会引起不适;