| 巧克力法式千層蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 巧克力牛奶 | 克 | 109千卡 | 90千卡 | 3.07克 | 2.96克 |
| 总量 | 466克 | 巧克力法式千層蛋糕热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡，相当于太极拳324分钟消耗的热量...240 | |||||
巧克力法式千層蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
餅皮（6寸）、雞蛋（3个）、中筋面粉（120克）、白糖（80克）、巧克力牛奶（225毫升）、可可粉（20克）、黃油（30克）、奶油奶酪（125克）、鮮奶油（150克）、煉乳（25克）、鮮奶（25克）
1/9. 將蛋, 中筋麵粉, 細砂糖, 鹽放到一個乾淨的攪拌盆中拌勻
2/9. 加入可可粉和牛奶一起攪拌均勻
3/9. 面糊过筛
4/9. 將黃油融化，加入麵糊裡拌均
5/9. 用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏半小時
6/9. 平底鍋燒至冒微煙，舀一小勺倒入鍋，迅速將鍋轉一圈直到麵糊沾滿鍋底，約一分鐘將餅皮煎熟
7/9. 煎好的餅皮放到乾淨的碟子，重複步驟直到麵糊煎完。（放入冰箱冷藏30分鐘以上）
8/9. 打發奶油、加入奶油乳酪、煉奶一起混合均勻
9/9. 準備一片餅皮抹上一層奶油抹平，再放上一層餅皮，重複步驟直到完成。放入冰箱冷藏2小時定型。（我的冷藏时间还不够大家就迫不及待想要吃，结果奶油都被挤压变形了
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
巧克力牛奶的热量90千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 巧克力法式千層蛋糕热量1295 千卡
- 脂肪41.46 克
- 蛋白质42.47 克
- 碳水化合物233.18 克
- 钠588.4 毫克
- 钙240 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾748 毫克