| 蔓越梅饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 340克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1596千卡 | |||
1/7. 黄油室温软化,加入白砂糖搅拌均匀
2/7. 加入15ml全蛋液,搅拌均匀
3/7. 将切好的蔓越梅干倒入,搅拌均匀
4/7. 分3次筛入低筋面粉和奶粉,搅拌均匀,揉成面团
5/7. 用保鲜膜包住面团,并用手整成宽约5厘米,高约3厘米的长方体,并放入冰箱冷冻至略硬,约30分钟
6/7. 烤盘上铺好锡纸,将冷冻好的面团用到切片,摆好在烤盘上

7/7. 烤箱先预热160度,然后把烤盘放入预热好的烤箱,165度中层,烤18分钟,至表面微微金黄即可
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、促进伤口愈合、保护胃肠等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有防细菌感染、治喉痛、润肺利咽等功效;可与北极虾、肥牛、洋葱搭配;与甲鱼 、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、美容、预防便秘等功效;可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配;与金针菇、米汤、菜花相克,同食可能会引起不适;