| 蜂蜜小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 244克 | 蜂蜜小蛋糕热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡，相当于唱歌444分钟消耗的热量...120 | |||||
蜂蜜小蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备好材料，这里我用的是冠生园的蜂蜜，这个蜂蜜的甜度相对低一些，如果大家用的蜂蜜是纯正的蜂蜜，那这款蛋糕里面的糖量就要减少一点哦！
2/14. 鸡蛋打入大碗中加入糖粉和蜂蜜，坐温水打发
3/14. 打到面糊细腻，提起打蛋头在面糊上画一个8字，纹路过一会儿才显示，这个程度就可以了
4/14. 打蛋头上的面糊缓慢低落，花纹消失缓慢
5/14. 分两次筛入低筋面粉
6/14. 分成晒入面粉，可以让面糊更细腻
7/14. 面糊拌匀后再加入玉米油，再次混匀，要用翻拌的手法哦，拌的过程中会有点消泡，不要紧，尽可能的少翻拌，减少面糊的消泡
8/14. 拌匀的面糊倒入涂好油的模具中，倒入九分满即可
9/14. 烤箱170度预热，倒好的面糊放入烤箱中，因为我用的是迷你的模具，所以上下火，170度，中层15分钟，表面金黄即可
10/14. 如果用的是中号的马芬连杯模具，时间延长为20分钟
11/14. 蛋糕取出晾凉脱模即可
12/14. 这个是迷你版的哦
13/14. 全蛋液打发到位，烤出来的蛋糕组织是细腻，气孔均匀的哦
14/14. 这个是杯子蛋糕，中号马芬杯的大小
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与百合、小米面、桂圆搭配；与桔子、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进胃肠蠕动、增强抵抗力等功效；可与茼蒿、牛奶、南瓜子搭配；与鹅蛋、鲫鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、健体等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、去酒毒等功效；
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营养信息
- 蜂蜜小蛋糕热量889 千卡
- 脂肪112.01 克
- 蛋白质22.36 克
- 碳水化合物256.59 克
- 钠145.7 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.21 毫克
- 钾170 毫克