| 老式蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 63千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 223克 | 老式蛋糕热量/卡路里819千卡 | |||

1/10. 鸡蛋加糖用电动打蛋器打发

2/10. 打浓稠画8字不会立刻消失

3/10. 筛入低粉

4/10. 用刮刀轻轻的翻拌均匀

5/10. 加油

6/10. 拌均匀,装入裱花袋或保鲜袋

7/10. 挤入模具撒芝麻,烤箱提前预热170度,中层上下18~20分钟即可

8/10. 出炉放凉

9/10. 成品

10/10. 大爱老式蛋糕
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、防细菌感染等功效;可与香椿、肥牛、菠菜搭配;与鹅、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、抗菌抑菌、止咳等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、抗衰老、美容等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有延年益寿、促进骨骼发育、治疗高血压等功效;可与杏仁、海带、枸杞子搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;