| 三鲜馅锅烙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 943克 | 三鲜馅锅烙热量/卡路里762千卡 | |||

1/7. 鸡蛋煎成金黄色,小块

2/7. 韭菜洗净,切成小块备用

3/7. 肉馅加料酒,少许的盐,白胡椒适量,搅拌均匀

4/7. 虾仁加料酒,盐,进行腌制,备用

5/7. 面揉成光滑的面团,揪成大小均匀的剂子,擀成小面饼,开始调馅,把韭菜,鸡蛋,肉馅混合在一起,调匀。

6/7. 把馅包好,在上面放入整颗虾仁,包好,摆在不粘锅里煎制,先小火煎一会,倒入少许的油,煎一分钟,加入30毫升的水,盖上锅盖进行煎制。7分钟左右就煎制金黄,中间一点要小火煎制,火太大,会焦的。

7/7. 煎制成功,装盘,配上宝宝爱吃的皮蛋瘦肉粥,圆满
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与圆生菜、百合、黄豆搭配;与鹅、甲鱼 、消炎片相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、补肾、行气理血等功效;可与猪血、虾、基围虾搭配;与牛肉、蜂蜜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、生津液、止消渴等功效;可与芒果、白萝卜、牡蛎搭配;与红螺、雪花梨、羊肝相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、增强性功能、促进消化等功效;可与龙须菜、荷兰豆、紫菜搭配;与圣女果、红枣、橙子相克,同食可能会引起不适;