| 可乐鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 910克 | 可乐鸡翅热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡，相当于手风琴659分钟消耗的热量...108 | |||||
可乐鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（根据人数决定数量）、可乐（一罐）、姜（适量（根据个人口味））、料酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、盐（适量）
1/6. 鸡翅中洗净备用，姜切丝备用。少量八角、花椒。
2/6. 洗净的鸡翅可提前开水灼一下，去脏。沥干水直接放进不粘锅（我做的是不加油的），两面煎成金黄色，由于鸡皮中含油，在煎的过程中会有油煎出。
3/6. 反面和侧面也要煎一下。煎好后盛出。
4/6. 由于鸡皮中含油，煎完鸡翅后，锅里会有油剩余，加入姜丝、八角、花椒等爆香。
5/6. 爆香后，将煎好的鸡翅倒入锅中，然后倒入料酒、生抽、老抽、可乐。大火熬制至慢慢收汁。这个过程要适当翻一下鸡翅。
6/6. 汤汁剩余少许时改小火收汁，装盘。
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补精、益气、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、红薯、糯米相克，同食可能会引起不适；
可乐的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治感冒、降温、止痛等功效；可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促消化、活血驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 可乐鸡翅热量1187 千卡
- 脂肪27.3 克
- 蛋白质44.2 克
- 碳水化合物219.98 克
- 钠10455.1 毫克
- 钙967 毫克
- 铁41.62 毫克
- 钾1052 毫克