| 苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1168千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 841克 | 苹果派热量/卡路里2929千卡 | |||
 热量2929千卡，相当于打牌1953分钟消耗的热量...90 | |||||
苹果派的做法共19个步骤
食材主料/辅料
派皮：（适量）、黄油（100克）、低筋面粉（330克）、水（60毫升）、蛋液（2个）、细砂糖（80克）、派馅（适量）、苹果（较大）（2个）、细砂糖（60克）、黄油（20克）、玉米淀粉（10克）、蛋液（1个）
1/19. 将黄油切块软化后筛入低筋面粉、糖粉
2/19. 用手揉搓成玉米面状
3/19. 加入蛋液和水并进一步混合
4/19. 揉面，将其揉成较光滑状后即可
5/19. 将面团套上保鲜膜后冷藏一小时
6/19. 将苹果洗净、削皮、切块
7/19. 将黄油加入热锅中融化
8/19. 倒入苹果和糖粉并翻炒片刻
9/19. 玉米淀粉混合少量水后浇入
10/19. 苹果炒至软绵绵的即可
11/19. 将面团取出并在案板上擀成面饼（约3mm）
12/19. 将面饼放入刷过黄油的派盘，使边缘均有面饼后去掉多余部分
13/19. 用牙签在面饼上扎些气孔
14/19. 将苹果倒入并均匀放置
15/19. 用剩余面团擀成面饼，切成一条条的
16/19. 在苹果上面将一条条的面编织整齐
17/19. 如有多余材料可将派盘一圈裹上面
18/19. 最后在表面刷一层薄薄的蛋液
19/19. 将其放入210度预热的烤箱中上下火210度烤25分钟即可出炉啦
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、解热烦、滋阴润燥等功效；可与紫菜、荠菜、韭菜搭配；与茶叶、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、解盐卤毒、止咳等功效；
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营养信息
- 苹果派热量2929 千卡
- 脂肪215.1 克
- 蛋白质40 克
- 碳水化合物370.4 克
- 钠350.7 毫克
- 钙240 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾394 毫克