| 蚝油三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 623克 | 蚝油三丝热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于电工311分钟消耗的热量...180 | |||||
蚝油三丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面筋（1块或面筋丝适量）、青辣椒（1个）、红辣椒（1个）、生姜（2片）、大葱（1段）、蚝油（适量）、孜然粉（适量）、十三香（适量）、食盐（适量）
1/9. 青红椒、生姜、大葱洗净切丝。
2/9. 面筋撕成丝，或买现成的面筋丝，清洗干净，沥干水分。
3/9. 炒锅放油，烧热后下葱和姜丝炒香。
4/9. 下青红椒翻炒一下。
5/9. 下入面筋丝翻匀。
6/9. 加适量十三香。
7/9. 加适量孜然粉翻炒半分钟。
8/9. 加适量蚝油。
9/9. 加食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消烦、解热、生津止渴等功效；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解热、胃肠胀气等功效；可与兔肉、黑木耳、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、健胃、挡辐射等功效；可与鸡蛋、虾、苦瓜搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油三丝热量934 千卡
- 脂肪33.94 克
- 蛋白质20.87 克
- 碳水化合物9.91 克
- 钠13 毫克
- 钙26 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾602 毫克