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莲藕蹄花汤

莲藕蹄花汤的热量和减肥功效

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莲藕蹄花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪蹄1300千卡260千卡22.6克18.8克
莲藕253千卡74千卡2.6克0.1克
海带27千卡13千卡1.2克0.1克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
老姜45千卡41千卡1.3克0.6克
总量1209莲藕蹄花汤热量/卡路里1642千卡
打字 热量1642千卡,相当于打字1095分钟消耗的热量...90

莲藕蹄花汤的做法共7个步骤

食材主料/辅料

猪蹄(500克)、莲藕(一节)、海带(适量)、大葱(一根)、老姜(一块)
莲藕蹄花汤的做法图解1

1/7. 准备材料:处理好的猪蹄切块,莲藕一节,海带。

莲藕蹄花汤的做法图解2

2/7. 蹄花冷锅下水,放入料酒、老姜,将蹄花绰水。

莲藕蹄花汤的做法图解3

3/7. 绰水后的蹄花沥干水分,另起一锅下入蹄花炖,改用炖锅,放入一块拍烂的老姜。

莲藕蹄花汤的做法图解4

4/7. 炖蹄花的过程中准备莲藕和海带:莲藕洗净切块;干海带用开水泡发,再洗净切片。

莲藕蹄花汤的做法图解5

5/7. 半小时后加入莲藕和海带,再将大葱切段放入。

莲藕蹄花汤的做法图解6

6/7. 小火慢炖至蹄花和莲藕软烂,再加入适量盐调味即可。

莲藕蹄花汤的做法图解7

7/7. 起锅,撒点葱花装盘!

食材功效信息

猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有填肾精、促进生长、补虚弱等功效;可与鱿鱼、茭白、花生搭配;与梨、杏、杏仁相克,同食可能会引起不适;

莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、生肌、预防贫血等功效;可与牛蒡、鲢鱼、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、御寒、防癌等功效;可与丝瓜、豆腐、黑芝麻搭配;与甘草、葡萄、薏米相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、舒张血管、抗癌等功效;可与兔肉、基围虾、红枣搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;

老姜的热量41千卡(每100克);具有增进血行、助阳、促消化等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 莲藕蹄花汤热量1642 千卡
  • 脂肪19.9 克
  • 蛋白质29.4 克
  • 碳水化合物33.43 克
  • 169.3 毫克
  • 180 毫克
  • 5.26 毫克
  • 1000 毫克

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