| 凉瓜青生鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生鱼 | 克 | 522千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 640克 | 凉瓜青生鱼片热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡，相当于深蹲134分钟消耗的热量...240 | |||||
凉瓜青生鱼片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
生鱼（1条）、凉瓜（1条）、上汤（适量）、姜片（数片）、盐（适量）
1/4. 苦瓜清洗后，用刨子把苦瓜刨成一片片，只需要青色部分，刨到见白肉就不需要了！刨好的凉瓜青用盐腌制10分钟左右，然后用清水清洗一遍，晾干备用！
2/4. 把生鱼起双飞！保留鱼头鱼骨用于汤底！也可以吃！起片后放上姜片！
3/4. 备好材料后，先准备上汤，然后放入苦瓜青及鱼头鱼骨头，待汤烧开后小火煮5分钟。最后把鱼片放进汤里，放鱼片后汤再次烧开立即关火，但不要马上掀盖！在锅里闷5分钟后完成！
4/4. 美味自制的凉瓜青生鱼汤完成了！
食材功效信息
生鱼的热量85千卡（每100克）；具有行水渗湿、滋补、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、帮助消化、促消化等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、清理胃水等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉瓜青生鱼片热量534 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物20.3 克
- 钠10095.7 毫克
- 钙238 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾323 毫克