| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 964克 | 剁椒鱼头热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡，相当于剪指甲1273分钟消耗的热量...60 | |||||
剁椒鱼头的做法共2个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1条）、红剁椒，白剁椒（各两大勺）、植物油（2大勺）、姜（适量）、料酒（适量）、大葱（适量）
1/2. 我是买回来人家就给我剖好的，拿回来洗干净，鱼身上划好一条一条的口，每个口放一片姜，倒料酒，放盐，放十分钟。
2/2. 把剁椒铺上，大火蒸十分钟，把油烧滚烫，倒鱼上，就OK了
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、开胃、促进血液循环等功效；可与豆腐、木耳、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、活血驱寒、驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、缓疲劳、滋阴补阳等功效；可与樱桃、海虾、北极虾搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量1273 千卡
- 脂肪106.1 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物32.9 克
- 钠335.7 毫克
- 钙108 毫克
- 铁3 毫克
- 钾751 毫克