| 茄辣子盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 830克 | 茄辣子盖饭热量/卡路里1433千卡 | |||
 热量1433千卡，相当于登山摩托169分钟消耗的热量...510 | |||||
茄辣子盖饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（3个）、辣椒（1个）、面条（1把）、大蒜（适量）、葱（适量）、玉米油（适量）、食盐（适量）、酱油（适量）、十三香（适量）
1/11. 准备好面条，晾好开水。
2/11. 开水下入面条煮七八分熟。
3/11. 捞出放入晾好的凉开水中掠一下。
4/11. 盛盘。
5/11. 准备好炒菜的茄子、辣椒。
6/11. 热锅倒油，倒入葱蒜炝锅。
7/11. 倒入辣椒和茄子翻炒。
8/11. 撒上食盐、调料、酱油。
9/11. 倒水少煮一会儿。
10/11. 撒上鸡精。
11/11. 盛盘，撒上生蒜粒。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、养颜护肤、温肺等功效；可与牛肉、五花肉、凉薯搭配；与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、祛风湿、健胃消食等功效；可与白菜、茄子、羊肉搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄辣子盖饭热量1433 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物117.6 克
- 钠37.4 毫克
- 钙37 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾1440 毫克