| 萝卜鱼头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 586克 | 萝卜鱼头汤热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡，相当于骑马27分钟消耗的热量...480 | |||||
萝卜鱼头汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜鱼头一个（350克）、葱（一根）、蒜头（2瓣）、姜（5片）、料酒（5毫升）、盐（少许）、萝卜（一小个）
1/5. 把鱼洗净！待用！
2/5. 切下鱼头，将鱼头对切成两半！放少许盐腌制一小时！
3/5. 忘记拍照了，用两片姜将锅底擦一遍，去腥防沾锅！锅烧热倒油，将鱼头倒入锅中油煎至两年金黄！起锅备用！
4/5. 将事先备好的葱姜蒜倒入煎鱼的热油锅中，炸出香味，再倒入鱼头，以及开水，一定要是开水！根据自己喜好，加适量开水，转中火烧一分钟。
5/5. 在上一步炸葱姜蒜时，别忘记倒料酒。倒入萝卜片，小火炖10分钟！起锅！香喷喷，甜蜜蜜的鱼头汤就做好了！
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、降低胆固醇等功效；可与咖哩牛肉干、花菇、背部牛肉搭配；与冬枣、豆腐干、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、消食理气、温中健胃等功效；可与龙须菜、醋、玉米面搭配；与鸡翅、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、活血驱寒、增进食欲等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜鱼头汤热量216 千卡
- 脂肪1.54 克
- 蛋白质12.46 克
- 碳水化合物79.46 克
- 钠10370.9 毫克
- 钙324 毫克
- 铁18.7 毫克
- 钾1016 毫克