| 腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 863千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 250克 | 腐竹热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于街舞110分钟消耗的热量...470 | |||||
腐竹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄豆（250克）、水（5斤）
1/8. 将黄豆浸泡6小时以上，确保黄豆浸胀。
2/8. 用搅拌机将黄豆加水打成豆浆。
3/8. 并用纱布袋过滤。
4/8. 过滤好的豆浆用小锅隔水加热至沸腾，小火继续煮，保持大锅中的水在微沸状态。
5/8. 慢慢豆浆表面就会结出一层皮，那就是我们要的腐竹了。
6/8. 轻轻用手捏起，手不要下深了，不然会觉得烫。
7/8. 捏起的腐竹晾在衣架上，放到太阳下晒干。
8/8. 以此类推，揭完一层再等下一层，一直到豆浆全部做完为止。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、减少骨丢失、补血等功效；可与花生、香菜、胡萝卜搭配；与明虾、酸奶、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐竹热量863 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克