| 小烫干丝 维扬风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 188克 | 小烫干丝 维扬风热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于儿童足球38分钟消耗的热量...420 | |||||
小烫干丝 维扬风的做法共4个步骤
食材主料/辅料
方干（一块）、胡萝卜（中等大小一个）、醋（十毫升）、芝麻油（五毫升）
1/4. 胡萝卜刨成丝，。方干，用刀切成丝（这样做有些难度，但是正宗的做法，如果觉得难，可以用刨子刨成丝。）
2/4. 方干放入水中煮，煮至水沸腾。
3/4. 一层胡萝卜丝，一层干丝，多次重复。
4/4. 浇上醋与麻油，最后浇上一勺废水。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、抗癌等功效；可与圆白菜、狗肉、鲈鱼搭配；与茼蒿、猕猴桃、茄子相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、调解血液等功效；可与黑木耳、绿豆芽、姜搭配；与牛奶、冬瓜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、降血压、养血护肤等功效；
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营养信息
- 小烫干丝 维扬风热量267 千卡
- 脂肪100.5 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物11.7 克
- 钠36495.6 毫克
- 钙561 毫克
- 铁27.6 毫克
- 钾192 毫克