| 爆炒脆猪生肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 223克 | 爆炒脆猪生肠热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡，相当于抛光地板41分钟消耗的热量...180 | |||||
爆炒脆猪生肠的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪生肠（500克）、甜椒（1个）、米酒（适量）、盐、油（适量）、姜、葱（8克）、生抽（适量）、生粉（适量）、鸡精（适量）
1/12. 原材料：猪生肠500克、甜红椒1个、姜、葱8克
2/12. 生肠用盐加些酒搓，清洗净
3/12. 生肠斩两寸长段，中间斩两连根刀
4/12. 斩切好后再放些盐搓洗
5/12. 盐搓洗捞出盘装起
6/12. 锅中加入清水姜片烧开
7/12. 倒入生肠焯透
8/12. 捞起冷水清洗，再捞起干水待用
9/12. 甜椒、姜、葱清洗净，甜椒切丝条，姜切丝、葱切寸段
10/12. 起锅烧干水，下油放两根葱白爆出香，倒入生肠姜丝、葱白快炒，洒些白酒炒匀。
11/12. 调生粉水：生抽、生粉、水
12/12. 加入甜椒丝炒匀，放入葱叶，开生粉水倒入调味收汁即可
食材功效信息
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增加食欲、帮助消化等功效；可与圆白菜、基围虾、鳕鱼搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、化淤、滋补等功效；
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营养信息
- 爆炒脆猪生肠热量123 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物21.9 克
- 钠246.9 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾180 毫克