| 营养素食-素食水煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麦芯粉 | 克 | 1172千卡 | 355千卡 | 9克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1082克 | 营养素食-素食水煎饺热量/卡路里2263千卡 | |||

1/9. 将韭菜、鸡蛋、豆腐干、虾米皮、粉条混合。加入调料

2/9. 将面揉好,搓成小剂子,擀圆。

3/9. 包成饺子,或如图形状。PS:饺子边厚不好熟哦!

4/9. 准备面粉糊(要很稀)小葱切丝,芝麻备用

5/9. 倒油烧热后放入饺子,小火3~5分钟

6/9. 等3~5分钟后底子煎成金黄色时,倒入面糊。

7/9. 盖盖小火焖3分钟放入葱丝、芝麻。

8/9. 继续焖至面糊卷边(用筷子可以轻松挑起)中火收汁

9/9. 出锅,装盘。哈哈,开始享用美味!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与牡蛎 、银鱼、玉米搭配;与糖精、牛奶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、温中行气、解毒等功效;可与虾、北极虾、黄豆芽搭配;与虾皮、蜂蜜、白酒相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有下气消痰、解热毒、抗血管等功效;可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补虚乏、强肾阳、促进胃肠蠕动等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗菌、预防高血压等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;