| 蒜薹炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 蒜苔 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 733克 | 蒜薹炒肉丝热量/卡路里705千卡 | |||
 热量705千卡，相当于单板滑雪112分钟消耗的热量...378 | |||||
蒜薹炒肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、蒜苔（250克）、小米椒（三个）、淀粉（适量）、黑椒粉（少许）、陈醋（适量）、酱油（适量）、盐、鸡精（适量）
1/7. 蒜薹切小段，小米椒对半切开
2/7. 里脊肉切丝，加入少许盐、鸡精、陈醋、酱油、胡椒粉抓匀，裹入淀粉继续抓匀
3/7. 热油锅倒入肉丝炒至白色先盛出
4/7. 重新热油倒入蒜薹炒香
5/7. 炒至七成熟先加盐鸡精调味再倒入肉丝（因为肉丝本身已经腌入味了）
6/7. 快出锅时加入小米椒（太早加的话容易焦）
7/7. 超级下饭的蒜薹炒肉丝出锅啦
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防痔疮、预防便秘、补虚等功效；可与黄鱼、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有帮助消化、抑癌、促消化等功效；可与海虾、茄子、娃娃菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治便秘、治疗便秘等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有减肥、消除疲劳、杀虫等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 蒜薹炒肉丝热量705 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质30.83 克
- 碳水化合物132.9 克
- 钠6111.7 毫克
- 钙122 毫克
- 铁14.15 毫克
- 钾1763 毫克