| 南洋风味-菜尾 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 231克 | 南洋风味-菜尾 热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于编织60分钟消耗的热量...210 | |||||
南洋风味-菜尾 的做法共5个步骤
食材主料/辅料
剩下的肉菜 or 400 克的 烧肉烧鸡（2 碗）、大芥菜 (Gai Choy）（1 大把）、胡萝卜 (削皮切滚刀块) Optional（2 根）、水（1 公升）、亚参片/Assam keping/Assam gelugor（5-6 片）、辣椒干 (洗净)（8-10 根）、大蒜 （去薄膜洗净)（1 头）、盐（适量）、白糖（适量）
1/5. 这道菜我是做了带去中秋节聚餐的，因为家里没有剩菜，我就自己腌制了一些五花肉，把五花肉切大块，加1 tbsp酱油和 1 tbsp料酒腌一晚上。
2/5. 第二天入烤箱高火烤制12分钟。
3/5. 把烤好的肉块和辣椒干，亚参片和蒜头一起加入一口锅里，我还加了点酱鸭到锅里。
4/5. 倒入1公升的水，煮滚之后加入胡萝卜，中火煮5分钟。加盐和糖调味（根据剩菜的味道调整。）
5/5. 把大芥菜洗净用手掰成巴掌大的块状，我觉得掰开的芥菜口感比较好，你也可以用切的，加入芥菜之后再焖炖20-30分钟至芥菜变软即可。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、止血等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南洋风味-菜尾 热量210 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物112.6 克
- 钠10033.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克