| 烤鸭烧毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 烤鸭 | 克 | 1662千卡 | 309千卡 | 20.3克 | 25.3克 |
| 毛豆 | 克 | 393千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1169克 | 烤鸭烧毛豆热量/卡路里2723千卡 | |||
 热量2723千卡，相当于聚会1815分钟消耗的热量...90 | |||||
烤鸭烧毛豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
烤鸭（四分之一只）、毛豆（300克）、青蒜（3根）、辣椒（几根）、买烤鸭送的卤水（1小包）
1/5. 准备：烤鸭四分之一只、毛豆洗干净（豌豆更好吃）、青蒜切小条。
2/5. 烤鸭先用油爆香，肉有点微黄的程度即可。
3/5. 爆香烤鸭后将毛豆倒入，翻炒一下，加入辣椒及青蒜的蒜白。
4/5. 翻炒两分钟后加入刚好跟菜一样高的水，然后把烤鸭卤水倒入锅中，加适量的盐（不需要太多盐，卤水比较咸），盖上锅盖焖一会。
5/5. 焖到感觉毛豆熟了，就可以加入青蒜，翻几下后再煮一会儿（不用盖锅盖，收汁），然后就可以上菜啦～
食材功效信息
烤鸭的热量309千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃生津、清虚劳之热、大补虚劳等功效；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、润燥消水等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与鱼头、蕨菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌症、保护肝功能、降血糖等功效；可与莴笋搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、开胃消食、祛风湿等功效；可与海虾、卷心菜、鸡蛋搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤鸭烧毛豆热量2723 千卡
- 脂肪42.6 克
- 蛋白质50.8 克
- 碳水化合物69.4 克
- 钠17.2 毫克
- 钙171 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾1731 毫克