| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 707克 | 啤酒鸭热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡，相当于洗脚352分钟消耗的热量...240 | |||||
啤酒鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
一个鸭腿（适量）、啤酒（150毫升）、八角（适量）、辣椒（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、冰糖（适量）
1/5. 洗净鸭肉放一旁，最好把水滤干些。
2/5. 准备好调料，根据自己的好味放。热锅，倒入适量油，油热后倒入调料翻炒，香味扑鼻而来就可以倒入准备好的鸭肉咯，把鸭肉炒变淡黄色即5分熟的时候，倒入酱油，进行调色（我不喜欢吃老抽，所以没放）
3/5. 放入酱油后，接着就放入冰糖，放三、四个就可以啦，喜欢甜的可以多放（没有冰糖可以放入砂糖）
4/5. 等把鸭肉炒得出点油的时候，倒入啤酒没过鸭肉，盖小火盖上锅盖，烧汁，出锅
5/5. 这就是成品咯
食材功效信息
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、开胃健脾、增进食欲等功效；与蛏子、扇贝、贻贝相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、健胃、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、祛风湿、减肥等功效；可与鹌鹑、苦瓜、虾搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、促进消化、驱寒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、降血糖、改善肝功能等功效；可与醋、莴笋、生菜搭配；与芒果、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 啤酒鸭热量1409 千卡
- 脂肪18.4 克
- 蛋白质25.06 克
- 碳水化合物266.15 克
- 钠81.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁37.92 毫克
- 钾1885 毫克