| 自制萨拉米披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 486克 | 自制萨拉米披萨热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡，相当于乐队演奏285分钟消耗的热量...240 | |||||
自制萨拉米披萨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、蘑菇（适量）、干酵母（4克）、温水（180克）、萨拉米（100克）、红椒（少许）、黄椒（少许）、白糖（10克）、盐（3克）、橄榄油（1大汤匙）、马苏里拉奶酪（200克）、披萨酱（适量）
1/8. 准备好所有的材料
2/8. 干酵母放入30度左右的温水中，搅拌均匀后静置15分钟。然后变倒入面粉中，边用筷子不断地搅拌面粉。
3/8. 当面粉呈现雪花状时，依次往面糊中加盐、糖和橄榄油。然后改用手揉面团，直至面团成一个有弹性而且表面光滑的面团。
4/8. 放在温暖处，在盆的表面盖上保鲜膜，发酵约1小时左右，面团会比之前大1--1.5倍。
5/8. 发酵好的面团，用手揉，排掉其中空气。然后把面团按扁，擀成一个大的面饼。
6/8. 把四周的面皮卷一圈，然后在面饼上涂上披萨酱，再铺上一层奶酪。
7/8. 接着铺上一层蘑菇片。
8/8. 再铺上红椒丝、黄椒丝、萨拉米，最后再撒上厚厚一层奶酪。放入烤盘，送进预热好200度的烤箱中层，上下火烤20分钟左右，直至披萨四周上色，表面金黄色即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、改善神经功能、治疗高血压等功效；可与青豆、五花肉、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制萨拉米披萨热量1139 千卡
- 脂肪1.84 克
- 蛋白质14.58 克
- 碳水化合物65.59 克
- 钠17 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克