| 金针肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 牛肉 | 克 | 100千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 380克 | 金针肥牛热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡，相当于擦地132分钟消耗的热量...228 | |||||
金针肥牛的做法共14个步骤
食材主料/辅料
金针菇（200克）、牛肉（80克）、粉丝（100克）、葱（15克）、姜（10克）、郫县豆瓣（15克）、盐（5克）、胡椒粉（3克）、美极鲜（10毫升）、五香粉（2克）、清水（适量）、花生油（25毫升）、鸡粉（少许）
1/14. 金针菇洗净控水备用。
2/14. 牛肉切薄片。
3/14. 将牛肉片放入碗中加入胡椒粉和美极鲜。
4/14. 拌匀腌制10分钟。
5/14. 热锅下油，放入郫县豆瓣炒出红油。
6/14. 放入金针菇。
7/14. 翻炒至断生。
8/14. 加入清水、葱姜末、五香粉、盐、少许鸡粉炒匀。
9/14. 大火烧开转小火煮5分钟。
10/14. ，加入粉丝。
11/14. 用筷子将粉丝滑散煮3分钟。
12/14. 转中火放入腌制好的牛肉片。
13/14. 用筷子滑散。
14/14. 煮至牛肉颜色变白关火盛入碗中撒少许香菜末即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、降血脂等功效；可与油菜、西兰花、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、暖胃、促进康复等功效；可与鸡蛋、芋头、鸡腿菇搭配；与板栗、白酒、海螺相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、养胃、健脾等功效；可与菠菜搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 金针肥牛热量502 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物89.9 克
- 钠62.2 毫克
- 钙37 毫克
- 铁10 毫克
- 钾535 毫克