| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 767克 | 红烧肉热量/卡路里3783千卡 | |||
 热量3783千卡，相当于网球473分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、食用油（少量）、冰糖（5粒）、老抽（适量）、生抽（适量）、大料（适量）、八角（2个）
1/1. 1，五花肉冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，自然控水！
2，锅中放少许油，加入冰糖，融化后把肉下锅，翻炒至出现糖色！
3，加入干辣椒，八角大料继续翻炒！
4，加入老抽生抽后，加入适量水，移入高压锅，炖30分钟左右！
5，再放入开始的炒锅大火收干汤汁即可！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、润肌肤等功效；可与洋葱、紫菜、丝瓜搭配；与菱角、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、治疗高血压、预防心血管硬化等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、补中益气、养阴生津等功效；可与高粱、梨、银杏搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧肉热量3783 千卡
- 脂肪163.83 克
- 蛋白质29.57 克
- 碳水化合物273.9 克
- 钠134.8 毫克
- 钙304 毫克
- 铁36.07 毫克
- 钾864 毫克