| 照烧面疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 68克 | 照烧面疙瘩热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于推举115分钟消耗的热量...180 | |||||
照烧面疙瘩的做法共2个步骤
食材主料/辅料
南瓜泥面团（650四人份克）、【调料】海天特鲜酱油（3勺）、乌醋（3勺）、味醂（3勺）、白糖（1小勺）、香油（3勺）、【其他】油（3勺）、红辣椒末（1个）、老南瓜末（适量）、烤松子（1勺）、白芝麻（1勺）、葱花（1勺）
1/2. 老南瓜泥面团可以揉得硬些，用保鲜袋包住，头天放冰箱一夜，第2天早上用。烧开水，将面团揪成小块，待浮起再加些冷水，第2次浮起即捞出入冷水漂凉，沥干。
2/2. 起油锅，炒红辣椒末和南瓜末，下面疙瘩，倒入调味料，翻炒几下，盛盘，撒葱花，松仁，白芝麻。口感酸甜香，类似于糖醋排骨。
食材功效信息
乌醋的热量48千卡（每100克）；具有止血、促进消化、活血祛瘀等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、止咳等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、生津通乳、降血压等功效；可与菠菜搭配；
葱花具有抗菌、增强食欲、减肥等功效；
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营养信息
- 照烧面疙瘩热量346 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物100.1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾131 毫克