| 早点-地瓜饼，杂豆粥，煮鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 703克 | 早点-地瓜饼，杂豆粥，煮鸡蛋热量/卡路里1298千卡 | |||
 热量1298千卡，相当于钢铁厂工作162分钟消耗的热量...480 | |||||
早点-地瓜饼，杂豆粥，煮鸡蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
地瓜（2个）、面粉（适量）、红豆，黑豆，薏米，大米（各一小把）、鸡蛋（适量）
1/7. 煮熟地瓜(这个步骤一般都在头一天晚上做好)
2/7. 把煮熟的地瓜剥皮，放在一个和面盆里，先撒两小把面在地瓜上，然后就开始用手抓烂地瓜，一边把面和到地瓜里，一边抓地瓜，一边撒面进去，感觉不是十分粘手的时候就轻轻揉揉面团，我的理念是尽量少放面，多些地瓜更健康，所以只要能团成团就不再加面
3/7. 面团弄好后，分成几个小团，幹成博饼
4/7. 锅里放一点点油，不粘锅就行，放入饼小火烙饼，记得翻面，用筷子扎一下看眼儿里面很均匀，没有干面就熟了，大概也就两三分钟，这个看饼的厚度，不是绝对的，不怎么做饭的亲，大不了就尝一口，也就知道生熟了。(上图是我在上班路上拍的，刚好带了一个饼给同事)
5/7. 粥的话其实就随意了，我一般会做红豆加大米粥，或者杂豆粥，要是做豆子粥我都是头一天晚上将豆子和水都放进电饭煲，预约时间，豆子基本泡一夜了，第二天煮好时豆子肯定是面的，豆子如果是早上直接放锅里煮的话肯定不烂。
6/7. 早点里还有个鸡蛋，就是个煮鸡蛋，不用教了。
7/7. 统筹安排好时间，20分钟基本全搞定，原谅没有照片，早上没空拍
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有健胃益气、降血脂、滑肠通便等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、补虚损、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、养血发胎等功效；可与北极虾、西红柿、桂圆肉搭配；与糖精、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 早点-地瓜饼，杂豆粥，煮鸡蛋热量1298 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物78.52 克
- 钠224.9 毫克
- 钙74 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾226 毫克