| 栗子烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 栗子 | 克 | 463千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 650克 | 栗子烧排骨热量/卡路里1519千卡 | |||
 热量1519千卡，相当于郊游380分钟消耗的热量...240 | |||||
栗子烧排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、栗子（250克）、大蒜（30克）、姜（10克）、红辣椒（1只）、葱花（少许）、酱油（30毫升）、料酒（20毫升）、冰糖（20克）、盐（适量）
1/6. 排骨和清水一起放在炒锅里大火煮沸后，捞出用冷水冲洗掉血沫。
2/6. 炒锅里用小火炒糖色，把冰糖炒至琥珀色，排骨放入炒锅中，把排骨炒至金黄。
3/6. 倒入料酒煸炒几下，加入红烧酱油。
4/6. 放入姜蒜和栗子炒至上色。
5/6. 加入没过食材的水量，大火煮沸后转中小火焖30分钟。
6/6. 最后加入红辣椒块、葱粒和适量食盐，翻炒几下即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、滋肝阴等功效；可与山楂、海带、茄子搭配；与甘草、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有滋补、厚补胃肠、益气健脾等功效；可与枣、大白菜、鸡肉搭配；与羊排、牛排、牛腩相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 栗子烧排骨热量1519 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物43.9 克
- 钠44.5 毫克
- 钙23 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾274 毫克