| 家庭版酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 483克 | 家庭版酸菜鱼热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于观鸟202分钟消耗的热量...150 | |||||
家庭版酸菜鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大头鱼片（适量）、酸菜（适量）、红尖椒（适量）、葱、香草（适量）、豆芽或者喜欢的其他青菜（适量）、蒜头，葱白，姜（适量）
1/6. 豆芽开水烫熟后捞出来铺在容器底
2/6. 辣椒、蒜头，葱白，姜过油后加入洗干净挤掉水分的酸菜，略炒一两分钟然后加入水
3/6. 水煮开后再煮五分钟让酸菜味道尽量散发出来，之后加入鱼片。（鱼片事先要用生粉腌制一下。）鱼片熟后散上葱花和香菜
4/6. 锅里加油热后炒辣椒，炒到有红油出来
5/6. 把炒热的辣椒和油淋上去就好啦！
6/6. 酸菜的分量和辣椒的分量看口味自己拿捏，爱酸就多点酸菜爱辣就多点辣椒嘻嘻！我这样做出来的口味没外面那种那么重、不过适合家庭吃、没那么上火。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、治便秘、消食等功效；可与番鸭、土番鸭、鸭腿搭配；与青梅、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 家庭版酸菜鱼热量506 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物55.1 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克