| 牛油合桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 215克 | 牛油合桃酥热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡，相当于登山机151分钟消耗的热量...402 | |||||
牛油合桃酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、白糖（50克）、黄油（50克）、核桃仁碎（40克）、泡打粉（3克）、苏打粉（2克）、全蛋液（10克）、全蛋液（刷饼面用）（少许）
1/10. 牛油隔水融化成液体状待用。
2/10. 核桃仁压碎待用。
3/10. 将黄油、糖、10g全蛋液倒入碗中搅拌均匀。
4/10. 倒入核桃仁、过筛后的低粉、泡打粉、苏打粉，搅拌均匀。
5/10. 分20g小团子（刚好可做13个）。小团子先搓圆，再压扁，中间轻轻按一小洞。
6/10. 表面刷蛋液
7/10. 预热烤箱160度（各烤箱不一样，温度要适当调节），进烤箱烤12分钟，晾凉即可。
8/10. 成品图
9/10. 成品图
10/10. 包装一下送给小粉丝咯。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、去除污渍、调节胃酸分泌等功效；
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营养信息
- 牛油合桃酥热量1013 千卡
- 脂肪108.9 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物218.4 克
- 钠27533.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3 毫克
- 钾324 毫克