桑巴凤尾虾球的热量和减肥功效

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桑巴凤尾虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
凤尾虾	克	195千卡	93千卡	18.6克	0.8克
口蘑	克	445千卡	242千卡	38.7克	3.3克
美人椒	克	1千卡	21千卡	2克	0.60克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
椰汁	克	335千卡	231千卡	4克	0.3克
香茅	克	0千卡	23千卡	2.36克	0.86克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
鸡粉	克	2千卡	224千卡	13.2克	5.1克
总量	727克	桑巴凤尾虾球热量/卡路里1030千卡
热量1030千卡，相当于漂流206分钟消耗的热量...300

桑巴凤尾虾球的做法共4个步骤

凤尾虾（16pc）、口蘑（4pc）、西兰花（9pc）、香茅（2克）、美人椒（3克）、椰汁（10毫升）、清水（20毫升）、芝麻（3克）、刁草（1克）、盐（1克）、鸡粉（1克）、大蒜（1pc）、鲜姜（5克）、桑巴酱（20克）、生抽（5毫升）、植物油（15毫升）

1/4. 准备好原料

2/4. 凤尾虾背开去虾线，西兰花切成小朵，口蘑1开4（根据蘑菇大小）
香菇1开6，蒜顶刀切片，姜切成细丝和姜末，香茅切碎，美人椒切碎。将姜丝，辣椒丝，刁草泡入冷水里待用。（装饰用）

3/4. 蘑菇焯盐水后过凉攥干水分，西兰花焯盐水，锅内放油5ml放入蒜片煸香后放入蘑菇煸炒，调底味后放在盘子中间，西兰花放在四周。

4/4. 锅内放油，下入姜末，香茅，辣椒碎煸香后放入桑巴酱煸出红油后（小火）放入凤尾虾一起煸炒（大火），放入椰浆，清水调味，（根据汁的稀稠来勾芡）大约炒至3-4分钟出锅，放在蘑菇上。撒上炒熟的芝麻。最后放上装饰。

凤尾虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性欲、补肾壮阳、防心肌梗死等功效；可与韭菜花、丝瓜、辣椒搭配；与橙子、葡萄、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、大便秘结、促进排毒等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、抗衰老等功效；可与鳕鱼、枸杞、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

香茅的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛风除湿、抗感染、调经等功效；

美人椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃消食、祛风湿、促进血液循环等功效；可与明虾、虾、白菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；