| 酥皮椰蓉月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 133千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 1千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 52千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋粉 | 克 | 276千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶油 | 克 | 299千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 椰蓉 | 克 | 205千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 37千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 251克 | 酥皮椰蓉月饼热量/卡路里1144千卡 | |||
 热量1144千卡，相当于开飞机572分钟消耗的热量...120 | |||||
酥皮椰蓉月饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
植物油（25克）、糖粉（30克）、鸡蛋清（36克）、牛奶（3克）、低筋粉（78克）、奶粉（5克）、蔓越莓干（10克）、奶油（34克）、椰蓉（30克）、蛋黄液适量（适量）
1/6. 忘记拍照了，把植物油30g糖粉10g鸡蛋液6g牛奶3g奶油4g搅拌均匀。塞入低筋粉58g,奶粉5g。切半成面团，冷藏30分钟。
2/6. 奶油30g，糖粉20g打发。
3/6. 加30g蛋液搅拌均匀。加入椰蓉60克，蔓越梅干10g搅拌均匀。
4/6. 筛入低筋粉20g。搅拌均匀备用。
5/6. 称取饼皮，椰蓉馅各25g包好，入模具压好。
6/6. 烤箱预热。上火180度，下火170度，烤15分钟。刷蛋黄液再烤10分钟。
食材功效信息
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、解盐卤毒、去酒毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、桃、黑豆搭配；与红枣、番茄酱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、改善视力、美容等功效；可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配；与橘子、酒、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥皮椰蓉月饼热量1144 千卡
- 脂肪303.76 克
- 蛋白质56.04 克
- 碳水化合物345.23 克
- 钠1044.7 毫克
- 钙2155 毫克
- 铁7.85 毫克
- 钾2952 毫克