| 茭白炒鳝丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 243克 | 茭白炒鳝丝热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于深蹲16分钟消耗的热量...240 | |||||
茭白炒鳝丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鳝丝（适量）、茭白（适量）、胡椒粉（适量）、生姜（适量）、食用油（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、香油（适量）
1/7. 将鳝丝洗净切段，茭白洗净切丝。
2/7. 起油锅，姜片爆香。（一般饭店会切姜丝，家里孩子怕吃到姜，所以大片生姜炒完之后容易拣出）
3/7. 倒入鳝丝翻炒片刻。
4/7. 倒少许料酒，继续翻炒。
5/7. 加入茭白丝，继续翻炒，随后加盐、糖，加少量纯净水，焖一小会儿，开盖加少许香油。
6/7. 出锅前依据个人口味撒上胡椒粉，味精。
7/7. 撒上葱花，出锅装盘。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、美容、利尿止渴等功效；可与猪肝、牛里脊、番茄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白炒鳝丝热量63 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠5.8 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾209 毫克