| 卤鸭爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭爪 | 克 | 1274千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 602克 | 卤鸭爪热量/卡路里1422千卡 | |||
 热量1422千卡，相当于长笛711分钟消耗的热量...120 | |||||
卤鸭爪的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭爪（15个）、八角（适量）、桂皮（适量）、干辣椒（适量）、麻（适量）
1/7. 洗净
2/7. 冷水下锅 焯水
3/7. 料 炒香
4/7. 放入鸭爪 爆炒后 加入水 没过鸭爪
5/7. 一直煮
6/7. 慢慢水越煮越干 就差不多了
7/7. 可以吃了 老公说 比绝味好吃多了
食材功效信息
鸭爪的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、驱风、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、暖脾胃、散寒止痛等功效；可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、降血糖、帮助消化等功效；可与娃娃菜、白菜、糙米搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤鸭爪热量1422 千卡
- 脂肪40 克
- 蛋白质46 克
- 碳水化合物199.8 克
- 钠110 毫克
- 钙324 毫克
- 铁36.5 毫克
- 钾1913 毫克