| 乌鸡虫草花浸山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | 4克 | 1克 |
| 枸杞子 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 537克 | 乌鸡虫草花浸山药热量/卡路里1167千卡 | |||

1/8. 乌鸡洗净切件

2/8. 生姜四片备好,山药切块备用

3/8. 虫草花等配料备好

4/8. 用锅烧开水把乌鸡放入汆掉血水即捞起

5/8. 玉米切段

6/8. 用牛角瓦煲装适量饮用水大火煲开,放入汆好的乌鸡加姜,水开后加入红枣枸杞子,再水开斤后放入玉米段,盖上中火煲半小时。

7/8. 半小时后加入山药、虫草花、蜜枣加盖大火煲开后转小火煲一个小时

8/8. 一小时后加入盐调味即好
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、发汗解表、驱寒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保护肝脏、预防高血压、治疗高血压等功效;可与粳米、鹌鹑、牛奶搭配;与虾皮、玄参、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、补肝、保肝等功效;可与兔肉、菊花、桑葚搭配;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有滋补、增强食欲、宁心安神等功效;可与鲤鱼、粳米、鹌鹑搭配;与虾、胡萝卜、海蟹相克,同食可能会引起不适;
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、健脾开胃、软化血管等功效;可与魔芋、大豆、洋葱搭配;与田螺、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;