| 抹茶玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 5千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 165克 | 抹茶玛德琳热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于柔软体操129分钟消耗的热量...280 | |||||
抹茶玛德琳的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（30克）、抹茶粉（2克）、泡打粉（1（1/4小勺）克）、鸡蛋（25（半个）克）、细砂糖（30克）、黄油（30克）
1/10. 鸡蛋加糖，搅打均匀。
2/10. 低筋面粉，抹茶粉和泡打粉混合后过筛。
3/10. 把过筛后的粉粉加入鸡蛋液中，拌成光滑的面糊。
4/10. 黄油微波30秒溶化成液态，加入面糊中。
5/10. 把面糊和黄油拌至完全融合，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
6/10. 硅胶模涂一层薄薄的黄油防沾。
拿出面糊回温片刻，待面糊重新回复到可以流动的状态，装入裱花袋。
把面糊挤入模具8分满。
7/10. 送入预热好的烤箱，中层上下火145度烤15分钟左右至完全膨胀即可出炉。
8/10. 出炉后倒出晾凉。
热的时候就很好吃，冷藏后又是另一番美妙的滋味。
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑癌、抗癌、防辐射等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、健脑益智等功效；可与海虾、羊排、丝瓜搭配；与牛奶、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、滋阴、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 抹茶玛德琳热量603 千卡
- 脂肪111.41 克
- 蛋白质27.86 克
- 碳水化合物216.32 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克