| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 949克 | 黄焖鸡热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡，相当于拳击208分钟消耗的热量...360 | |||||
黄焖鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、鲜香菇（5个）、尖椒（2个）、红椒（一个）、蚝油（25毫升）、生抽（10毫升）、酱油（20毫升）、白糖（5克）、葱（适量）、姜（2片）、绍兴酒（7毫升）
1/10. 准备的材料，香菇用新鲜的；
2/10. 青红椒、香菇洗净切块，鸡腿斩块洗净，用绍兴酒、蚝油、生抽、酱油、汤拌匀，腌渍30-40分钟；
3/10. 锅中放一点鸡油，融化后放入葱姜爆香；鸡油是清洗时从鸡腿上撕下的；
4/10. 放入腌渍后的鸡腿翻炒；
5/10. 翻炒至鸡肉紧缩，放入切块的香菇翻炒几下；
6/10. 到时候压力归零后，有提示音响起，打开锅盖，鸡肉已完全软烂，从新选择：收汁/提味，默认时间为8分钟，这一步需要开着锅盖进行；
7/10. 剩余时间2分钟时，放入切块的青红椒，翻拌一下，到时即可盛出；配一碗米饭就是黄焖鸡米饭。
8/10. 成品图
9/10. 成品图
10/10. 成品图
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、添髓、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、预防高血压等功效；可与鸡蛋、豆腐、虾搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、健胃消食、减肥等功效；可与虾、北极虾、羊排搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡热量1247 千卡
- 脂肪25.6 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物120.2 克
- 钠72 毫克
- 钙35 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾1556 毫克