| 米糕蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 125千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 总量 | 170克 | 米糕蛋糕热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡，相当于抽烟598分钟消耗的热量...60 | |||||
米糕蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（60克）、糯米粉（70克）、澄粉（40克）、牛奶（120（或者水）克）、白糖（20克）、水（170克）、玉米油（20克）
1/11. 将所有干性材料混合，大米粉 240克 糯米粉 90克 牛奶或者水 120克 糖40克，
2/11. 慢慢一点点加入牛奶，边加边用手将面粉搓匀，直到面团用手攥可以成团并且一碰就可散开为止
3/11. 将拌好的米粉过筛1遍，使其再度成为粉末状
4/11. 过筛后粉末很细腻
5/11. 蒸屉上铺一层屉布，放入模具模具四周刷油，加入米粉刮平表面，水锅烧开，蒸28分钟，关火后继续焖5分钟，取出 稍晾脱模，进行装饰即可。
6/11. 糯米粉70克、粘米粉60克、澄粉40克、白糖25克 水170克，所有材料搅拌均匀无粉粒，成稀糊状，静置30分钟，30分钟后，将粉浆置开水锅上大火蒸20分钟至熟，将面糊使劲搅拌到顺滑，粉色加了火龙果皮，绿色加的抹茶粉，黄色加的南瓜
7/11. 将面团擀薄，用裱花嘴圆口切出 4--4个一组的圆形，重叠排放，
8/11. 从最上边的一个开始卷起
9/11. 卷好后用牙签在中间压一下，截成两朵小花，叶片是将绿色面团揉成水滴形、按扁、压出叶脉
10/11. 很漂亮啊
11/11. 很漂亮啊
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、止泻、止渴等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、补虚、补中益气等功效；可与赤小豆、百合、桂花搭配；与鸡胸脯肉、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；
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营养信息
- 米糕蛋糕热量598 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物224.7 克
- 钠2 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾148 毫克